Eine erfrischende Zitronen-Quarkcreme, perfekt für warme Tage.
Zutaten
- 250 g Magertopfen
- 150 g Schlagobers-Topfen
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale und 2-3 EL Zitronensaft)
- 4 EL Zucker
- 180 ml Schlagobers (steif geschlagen)
- Zitronenscheiben (hauchdünn geschnitten, zum Garnieren)
Zubereitung
- Vermische den Magertopfen, den Schlagobers-Topfen, die abgeriebene Zitronenschale, den Zitronensaft und den Zucker gründlich miteinander.
- Hebe den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig unter die Masse.
- Fülle die Creme in Dessertschälchen und garniere sie mit den hauchdünn geschnittenen Zitronenscheiben.
Guten Appetit!
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