Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für selbstgemachte Tortillas.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g feines Maisgrieß (Polenta)
- ¼ TL Salz
- 2,5 – 3 dl Wasser
- 1 Ei
- Butter zum Braten
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel und vermischen Sie sie gründlich mit einem Mixer, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitzen Sie etwas Butter in einer heißen Pfanne, bis sie geschmolzen ist.
- Geben Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und verstreichen Sie ihn zu einer dünnen Tortilla.
- Backen Sie die Tortilla auf beiden Seiten, bis sie goldgelb ist.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
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