Sommergebäck Rezept

Ein köstliches und leichtes Gebäck für den Sommer, belegt mit frischem Gemüse und Rohschinken.

Zutaten

• 2 kleine Gebäckstücke oder 1 großes Gebäckstück, ca. 200 g
• Belag:
• 1 – 2 EL Rapsöl
• 8 Scheiben Rohschinken, ca. 80 g
• ½ Zucchini, ca. 75 g, in Streifen geschnitten
• ½ gelbe Paprika, ca. 75 g, in Streifen geschnitten
• 2 Scheiben Halbhartkäse, z.B. Bergkäse, ca. 100 g, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Gebäck längs auf. Beträufeln Sie es mit Rapsöl. Rösten Sie das Gebäck kurz unter dem Grill des Backofens oder toasten Sie es im Toaster.
2. Halbieren Sie den Rohschinken gegebenenfalls längs. Wickeln Sie jedes Stück Rohschinken um die Gemüse- und Käsestreifen. Legen Sie die Rohschinken-Röllchen auf den warmen Brotboden.
3. Setzen Sie den Deckel auf das Gebäck und servieren Sie es sofort.