Ratatouille Rezept

Ein klassisches französisches Gemüsegericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird.

Zutaten

• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 3 Paprika, in Würfeln
• 1 Melanzani, in Würfeln
• 1 Zucchini, in Würfeln
• 2 Paradeiser, in Würfeln
• 1 EL Paradeismark
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Rosmarin, gehackt

Zubereitung

1. Erhitze die Butter in einer Pfanne und dünste die gehackte Zwiebel darin an.
2. Füge den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Paprika, Melanzani und Zucchini hinzu und dünste alles zusammen weiter.
3. Gib die gewürfelten Paradeiser und das Paradeismark in die Pfanne und dünste die Mischung unter kräftigem Rühren für etwa 5 Minuten.
4. Schmecke das Ratatouille mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin ab.