Joghurt-Tomaten-Curry-Sauce (Fondue oder Dip) Rezept

Eine köstliche Sauce aus Joghurt und Tomaten, perfekt als Fondue oder Dip.

Zutaten

• 1 – 2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt
• 2 EL Rapsöl
• 2 TL scharfes Curry
• 1 – 2 TL Honig
• 2 Prisen Salz
• 180 g Naturjoghurt (griechische Art)
• Etwas Honig zum Garnieren

Zubereitung

1. Die gewürfelten Tomaten in einer Pfanne mit dem heißen Rapsöl etwa 5 Minuten dünsten. Anschließend das Curry, den Honig und das Salz hinzufügen und die Mischung abkühlen lassen.
2. Die abgekühlten Tomaten mit dem Naturjoghurt gut vermengen.
3. Die Sauce in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit etwas Honig garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.