Gemischter Blattsalat an Gewürzsauce Rezept

Ein frischer gemischter Blattsalat mit einer besonderen Gewürzsauce aus Lebkuchen und Orangensaft.

Zutaten

Für den Salat:

• 1 – 2 Handvoll gemischter Blattsalat, zum Beispiel Brüsseler, Cicorino rosso, Vogerlsalat und Endivien

Für die Sauce:

• 2 EL Lebkuchen, zerbröselt
• 2 EL Rotweinessig
• 2 EL Orangensaft
• 2 – 3 EL Schlagobers
• Salz
• Pfeffer
• Wenig Lebkuchenbrösel zum Bestreuen

Zubereitung

1. Den gemischten Blattsalat auf einem Teller anrichten.
2. Für die Sauce alle Zutaten bis einschließlich Schlagobers in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Sauce gleichmäßig über den Salat träufeln und mit den restlichen Lebkuchenbröseln bestreuen.

Guten Appetit!