Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für knusprige Bratkartoffeln.
Zutaten
- 0,8 – 1 kg festkochende Erdäpfel, in 1 cm große Würfel geschnitten
- Bratfett
- Salz
Zubereitung
- Die Erdäpfel in Bratfett in einer beschichteten Pfanne unter mehrmaligem Wenden etwa 5 Minuten andünsten.
- Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich dünsten lassen.
- Den Deckel entfernen und bei Bedarf etwas Bratfett hinzufügen.
- Die Erdäpfel goldbraun braten und salzen.
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